El Festival Regional del Alfajor, que se realizó en el Paseo Costanero de Formosa, se posicionó como un éxito rotundo, atrayendo a más de 80.000 visitantes durante tres días cargados de emociones, sabores y cultura.

El evento fue organizado por el Gobierno de Formosa, junto con la Asociación de Cocina Regional Argentina (ACRA), la Cámara Argentina del Alfajor y otras instituciones empresarias y gastronómicas de la provincia.  No solo resaltó la calidad de los productos locales, sino que también generó un importante impacto económico para la región.

El subsecretario de Empleo de la provincia, Rodrigo Sandoval, brindó datos puntualizando que el festival permitió que 77 emprendedores puedan comercializar sus productos por un valor que superó los $140 millones. Solo en el rubro de la competencia, congregó a 24 alfajoreros participaron en el festival, con 10 representantes de diferentes provincias y 14 de Formosa.

Estos emprendedores demostraron creatividad y dedicación, logrando vender 39.516 alfajores y alcanzando una recaudación de $97.418.300. “Este resultado posicionó al festival como una plataforma para el crecimiento de pequeños productores y empresas del sector”, subrayó.

Además, participaron 53 emprendedores que ofrecieron productos en diversas categorías como artesanías, gastronomía, cervezas artesanales y coctelería. Este grupo, compuesto por artesanos, gastronómicos, cerveceros y barras de tragos, logró recaudar en conjunto $50.548.000 fortaleciendo la economía local.

Competencia y turismo

Asimismo, resaltó que el festival también incluyó una competición que captó la atención de los asistentes. Doce competidores participaron en esta reñida contienda, donde los representantes de Formosa brillaron: Miel y Canela Pastelería obtuvo el primer puesto, seguido por Fan de lo Dulce y Mita’í en el segundo y tercer lugar, respectivamente.

Grisel Ruiz, la representante de Miel y Canela, destacó la organización y se emocionó al resaltar que el jurado expresó que fue una decisión muy difícil de tomar. “Es decir, estuvimos todos muy cerca, porque hicimos sabores riquísimos”, reconoció Grisel.

Desde el punto de vista turístico, el evento dejó una huella significativa. Con una ocupación hotelera del 60% y la llegada de visitantes de cuatro localidades diferentes, “Formosa reafirmó su atractivo como destino para quienes buscan experiencias culturales y gastronómicas únicas”, aseguró.

Colaboración y apoyo institucional

Señaló también que el éxito del Festival Regional del Alfajor no habría sido posible sin el respaldo de diversas entidades. Nombrando que seis empresas, incluyendo Sabor y Aroma, Nutriform y Banco Formosa, y siete instituciones, entre ellas el Ministerio de Turismo, la Subsecretaría de Empleo y el Programa de Soberanía Alimentaria, contribuyeron a garantizar la organización y el alcance del evento.

De esta manera, afirmó que “no solo celebró la tradición y el sabor de este icónico producto, sino que también se consolidó como una herramienta para impulsar la economía, fomentar el turismo y fortalecer la identidad cultural de Formosa. Con resultados tan alentadores, el festival promete convertirse en una cita obligada en el calendario de eventos de la región”.